Солодке мистецтво студентів-харчовиків БДЕПФК

Під час лабораторних занять студенти БДЕПФК не лише вивчають технологічні процеси, а й власноруч створюють справжні кулінарні шедеври.
Вони опановують приготування кондитерських виробів різних груп, серед яких:

 -Пироги та бісквіти — повітряні, ароматні, з додаванням сезонних фруктів, ягід і горіхів.

 -Торти та тістечка — «Наполеон», «Медовик», «Празький», «Брауні», «Сніжинка», кремові та желейні десерти власного авторства.

 -Печиво та пряники — розсипчасті, ароматні, з корицею, імбиром, шоколадом або горіхами.

 -Рулети, кекси, мафіни — м’які, соковиті, з цедрою цитрусових чи додаванням сухофруктів.

 Домашні цукерки та десерти без випікання — на основі горіхів, згущеного молока, кокосу або вівсяних пластівців.
Кожен виріб виготовляється з дотриманням технологічних карт, санітарних вимог і правил естетичного оформлення.
Студенти вчаться не лише готувати, а й декорувати, розраховувати харчову цінність і собівартість продукції.
БДЕПФК – територія успіху!!!